PDF Export

Škrobák Stanislav - Víno Škrobák

Title: Škrobák Stanislav - Víno Škrobák
Description: Jsme rodinná firma hospodařící na devíti hektarech vlastních vinic ve vinařské obci Čejkovice. Na jihovýchodních a východních svazích s podložím tvořeném mladotřetihorními neogenními vápnitými písky, jíly a slíny s lokálním výskytem vápenitých konkrecí pěstujeme tradiční odrůdy Ryzlink vlašský, Rulandské šedé, Chardonnay, Muškát moravský,Műller Thurgau, Sauvignon, Tramín, Sylvánské zelené, Modrý Portugal, Cabernet Moravia, André a Frankovku. Zaměřujeme se také na výrobu vín z méně známých odrůd jako jsou: Aurelius, Alibernet, Dornfelder, Irsai Oliver a Muškát Ottonel. Vyrábíme vína stolní, jakostní, přívlastková, speciální a sekty. Pro výrobu stolních vín nakupujeme hrozny od našich stálých dodavatelů, pro výrobu přívlastkových a speciálních vín používáme pouze vlastní hrozny, u kterých máme zaručenou vysokou kvalitu díky komplexu unikátních půdních a klimatických podmínek, nízkou zátěží révových keřů, precizním zeleným pracím, probírkou hroznů a pozdní sklizní. Z těchto hroznů vytváříme v nové moderní výrobní hale šetrným zpracováním za pomoci moderních postupů ( řízené kvašení, karbonická macerace, jablečno-mléčné kvašení, metoda barrique, skladování vín pod dusíkem) aromatická, ovocná a svěží vína se zachováním terroiru a s nezaměnitelným projevem rukopise vinaře. Naší chloubou jsou botritické výběry, sekty kvašené v lahvi a ledová a slámová vína. S výrobou ledových vín jsme začali již v roce 1995 a v roce 1999 jsme vyrobili první ledové červené víno z odrůdy Alibernet v ČR!
E-mail: skrobak@centrum_cz
Web URL: www.vinoskrobak.cz
Contact person:
Phone: 723 265 806
Phone:
Fax:
Address: Okružní 823, Čejkovice
GPS: 48°54'10.5899"N 16°56'7.05041"E
Opening hours:
Image Image Image Image Image
Navigate

Go to article